#کروسان_خانگی
#کروسان

شیر ولرم ۱ لیوان
پودر خمیرمایه خشک ۱ ق غ
کره آبشده ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد ( ۱ عدد برای رومال)
شکر نصف لیوان
نمک ۱ ق چ
آرد(الک شده)۴ لیوان در حدی که به دست نچسبه
شکلات تخته ای ۱ بسته

شیر ولرم و خمیر مایه و کره آب شده و دوعدد تخم مرغ و شکر و نمک رو باهم خوب مخلوط میکنیم و از آخر آرد رو به موادمون اضافه میکنیم مواظب باشین خمیر سفت نشه و خمیر رو ده دقیقه ورز میدیم و میزاریم کنار تا خمیر استراحت کنه بعد از دو ساعت خمیر رو به چند چونه تقسیم میکنیم و هر چونه رو دایره ای باز کرده و به هشت قسمت ( به صورت مثلثی )برش میدهیم و لایه هر قسمت از خمیرمون رو یه تیکه شکلات میزاریم و خمیر رو لول میکنیم و داخل سینی که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم با فاصله میچینیم میزاریم ۴۵دقیقه استراحت کنه از آخر یه تخم مرغ رو شکسته و رو مال میکنیم و حدود ۱۰_۱۵ دقیقه میزاریم داخل فر مواظب باشین چون سریع میسوزه.

❌اگه از خمیرمایه تون اطمینان ندارین اول داخل شیرولرم مخلوط کنین اگر عمل اومد استفاده کنین.